Smakuj

Testuj nowe rozwiązania kulinarne, mądrze wykorzystuj sprzęty kuchenne, by optymalnie wykorzystywać produkty spożywcze, które kupujesz.

  • nowe dania i smaki
  • nowe sposoby organizacji pracy przy przygotowaniu posiłków
  • mądre sposoby na wykorzystanie urządzeń kuchennych
Dziel się

Z bliskimi dziel się daniami, które przygotujesz – nieznajomym ofiaruj produkty, z których już nie skorzystasz.

  • produktami, których nie potrzebujesz
  • przygotowanymi daniami
  • nową wiedzą praktyczną i przepisami

DZIELIĆ się, aby nie marnować

We współczesnym świecie coraz bardziej widoczne i popularne są trendy związane ze świadomym życiem i świadomym oddziaływaniem na otoczenie – zarówno społeczne, jak i naturalne. Coraz bardziej liczy się ochrona środowiska i ograniczenie wszelkiego marnowania, na które ludzkość w skali światowej nie może sobie pozwolić. Dotyczy to nie tylko marnowania zasobów naturalnych Ziemi (jak np. słodka woda), ale także jedzenia.

Taste&Share to program edukacyjno-informacyjny, którego celem jest zwrócenie uwagi na skalę marnowania żywności. W Polsce jest ona niepokojąco duża - to 52 kg żywności na osobę rocznie (Banki żywności, 2016). To właśnie z tego powodu postanowiliśmy położyć nacisk przede wszystkim na edukację, szerzenie dobrych praktyk oraz inicjowanie działań mających przeciwdziałać marnowaniu żywności.

W Taste&Share będziemy pokazywać nowe rozwiązania w kuchni, nowe sposoby wykorzystania domowych sprzętów, zwracać uwagę na to jak przechowywać żywność i jak gotować z resztek. Razem będziemy wymyślać nowe pomysły i koncepcje, a potem będziemy się nimi DZIELIĆ.

Share, czyli care

Kilka lat temu w Niemczech narodził się ruch nazwany „foodsharing”. Jego głównym celem jest zmniejszenie ilości marnowanego jedzenia poprzez przekazywanie sobie wzajemnie produktów, które nie są już nikomu potrzebne, ale nadal są wartościowe i nadają się do spożycia. W Polsce jest to ruch, który dopiero się rozwija – w różnych polskich miastach powstają miejsca, do których można odnieść produkty spożywcze, których nie chcemy czy nie potrzebujemy (np. zostają nam z powodu przeprowadzki albo po imprezie ze znajomymi). Taste&Share wpisuje się w ten właśnie rozwój. Dzięki aplikacji mobilnej Taste&Share dzielnie się produktami będzie jeszcze prostsze!

Nasze wartosci!

„Electrolux, jako światowy lider w produkcji urządzeń kuchennych, ma obowiązek i możliwość przyczynienia się do rozwiązywania problemów związanych z przyrządzaniem i konsumpcją żywności.” - Jonas Samuelson, Prezes Electrolux AB

W DNA naszej marki wpisana jest troska o środowisko naturalne. To przecież od jego stanu zależy przyszłość nas wszystkich. Jako firma o szwedzkich korzeniach i pochodzeniu przykładamy olbrzymią wagę do zrównoważonego rozwoju i wpływu biznesu na środowisko. Staramy się prowadzić naszą działalność w sposób odpowiedzialny i ekologiczny. Tak jak istotny jest dla nas wpływ przedsiębiorstwa na naszą planetę, tak zwracamy uwagę także na wpływ każdego z nas na jego najbliższe otoczenie. Bo suma pojedynczych czynów może zmienić więcej niż nam się wydaje.

Niemarnowanie żywności jest jedną z ważniejszych kwestii z tym związanych zwłaszcza, że problem ten dotyczy całego świata… Właśnie dlatego zdecydowaliśmy się na uruchomienie programu Taste&Share, którego główną ideą jest edukacja, szerzenie dobrych praktyk oraz inicjowanie działań mających przeciwdziałać marnowaniu żywności.

Statystyki

1/3
Polaków

Jak pokazują badania niemal 1/3 Polaków przyznaje, że zdarza im się wyrzucać żywność

52
kg

Każdy Polak wyrzuca około 52 kg żywności rocznie

1/4
Polaków

Co czwarty Polak wyrzucił jedzenie w ciągu ostatnich 7 dni

9 mln
ton

W Polsce marnuje się blisko 9 mln ton żywności

Przyczyny wyrzucania żywności

38%

przegapienie terminu przydatności do spożycia

13%

zbyt duże porcje posiłków

15%

zbyt duże zakupy

11%

niewłaściwe przechowywanie żywności

9%

zakup złego jakościowo produktu

6%

produkt lub danie jest niesmaczne

3%

brak pomysłów na wykorzystywanie resztek

2%

brak listy na zakupy

5

Polska znajduje się na 5 miejscu wśród państw marnujących żywność w Unii Europejskiej

(przed nami jest Wielka Brytania, Niemcy, Francja i Holandia).

Nasi partnerzy / eksperci

Kliknij w logo aby poznać szczegóły

Jeśli chcesz dołączyć do grona partnerów/ekspertów – czekamy na kontakt!

Główne zasady

logo
shopping basket

rób racjonalne zakupy

termo

odpowiednie przechowywuj
produkty spożywcze

fridge

korzystaj ze sprzętu,
ktory zapewni Ci
najwyższ jakość i pozwoli
na niemarnowanie żywności

termo

pamiętaj o wartości
i znaczeniu jedzenia
- nie marnuj, dziel się!

Jak pokazują badania ogromna liczba Polaków wyrzuca produkty przydatne do spożycia. Według statystyk przytaczanych przez Banki Żywności, aż 52 kg na osobę trafiają do kosza.

Dlaczego tak się dzieje?

Powodów z reguły jest kilka: kończy się data przydatności, zrobiliśmy zbyt duże zakupy i nie mamy pomysłu na ich wykorzystanie lub dany produkt zepsuł się, gdyż był przechowywany w niewłaściwy sposób. Każda z tych przyczyn wynika ze złego zaplanowania i braku świadomości, że marnowanie żywności to nie przyczynianie się do ograniczania zasobów, których jest ograniczona ilość, ale także wyrzucanie własnych pieniędzy do kosza.

Nic straconego - możemy temu zapobiec i w każdej chwili zmienić swoje przyzwyczajenia! Wystarczy przestrzegać kilku prostych zasad, które pozwolą wykorzystywać wszystkie produkt i pozwolą nie marnować jedzenia.

Na początek: lista zakupów!

Niezależnie od tego czy robimy drobne zakupy codziennie, czy też jest to wyprawa raz na jakiś czas po większe ilości zawsze pamiętajmy, by odpowiednio się do tego przygotować. Przed wyjściem do sklepu sprawdźmy jakie produkty mamy w domu. Następnie zastanówmy się jakie posiłki będziemy chcieli przyrządzić. Ważne są również ich ilości. Dzięki temu unikniemy kupowania nadprogramowych produktów i wydamy zdecydowanie mniej niż gdybyśmy wybierali przypadkowe produkty w myśl zasady „może się przyda”.

Lista zakupów pomoże nie tylko w ograniczeniu marnowania żywności, ale także czasu w samym sklepie. Zaoszczędzimy dzięki temu podwójnie.

Następnie: czytajmy etykiety

Półki sklepowe kuszą nas rabatami cenowymi. Bardzo często wynikają one z krótkiego terminu przydatności do spożycia. Jeśli nie planujemy wykorzystać od razu danego produktu, nie dajmy namówić się na złudną niższą cenę. W chwili zakupu zapłacimy mniej, jednak wyrzucając jedzenie bilans finansowy na pewno będzie ujemny. Dlatego zawsze warto wybierać te produkty, które będą mogły zostać wykorzystane w późniejszym terminie i nie znajdą się w koszu. Bardzo istotne jest również to, by robiąc zakupy wybierać produkty możliwie jak najlepszej jakości. Zachowują one dłużej swoją świeżość. Ważne jest również, aby dokładnie czytać etykiety. To z niej dowiemy się jak należy przechowywać dany produkt. Będziemy mieli wówczas pewność, że nie zepsuje się on chwilę po przyniesieniu do domu.

Głód jest złym doradcą

Unikajmy robienia zakupów „z pustym żołądkiem”. Nie ma nic gorszego niż wejść między półki pachnących produktów spożywczych, kiedy jesteśmy głodni. Nagle okazuje się, że mamy ochotę na wiele produktów na raz – nawet jeśli normalnie ich połączenie nie jest dobrym pomysłem. Wtedy wszystko wydaje się smaczne i chrupiące.

Jeśli jesteśmy głodni robiąc zakupy, bardzo trudno będzie nam trzymać się spisanej wcześniej listy zakupów i nie sięgać po dodatkowe produkty, które później mogą okazać się nadprogramową żywnością. A każda nadprogramowa żywność... może się zmarnować.

Uważajmy na promocje

W trakcie robienia zakupów warto zastanowić się dwa razy nad aktualnie oferowaną przez sklep promocją i zadać sobie pytanie „czy na pewno to wykorzystam”? Często kupowanie dużej ilości na zapas kończy się niestety wyrzucaniem niewykorzystanych produktów.

Warto jednak pamiętać, że sieci handlowe też przykładają dużą wagę do ograniczenia ilości marnowanej żywności. Produkty, które mają raptem kilka dni przydatności do spożycia często są w bardzo atrakcyjnych cenach. Jeśli planujemy coś wykorzystać od razu, można sięgnąć po taki produkt i podwójnie skorzystać na takiej ofercie – kupić coś za niewielkie pieniądze i przyczynić się do zmniejszenia skali wyrzucanej żywności.

Jak przechowywać produkty spożywcze

Podświetl ikonę myszką w celu uzyskania informacji
Electrolux fridge

Aby delektować się pysznymi potrawami, trzeba zacząć od jak najświeższych produktów. Naturalne i wysokiej jakości składniki to podstawa apetycznych i zdrowych dań. Odpowiednie przechowywanie poszczególnych produktów pozwala zachować ich walory odżywcze i smakowe na dłużej. Chłodziarko-zamrażarki Electrolux wyposażone są w technologie gwarantujące nie tylko doskonałe warunki magazynowania, ale także swobodę przechowywania, a przede wszystkim pozwalają zachować jak najdłużej świeżość i doskonały smak produktów.

Pamiętajmy, że nie wszystkie produkty można przechowywać w lodówce.

Dlaczego? Bo nie wszystkim to służy.

  • Chleb: trzymany w lodówce szybciej czerstwieje. Lepiej trzymać w chlebaku lub po prostu w szafce, powinien być owinięty bawełnianą lub lnianą ściereczką. Jeśli zostawimy pieczywo w plastikowym worku, przepływ powietrza będzie dużo mniejszy i w takim wypadku szybciej zapleśnieje.
  • Czosnek: najlepiej trzymać w suchym, ciemnym i przewiewnym miejscu. W lodówce traci smak i ma tendencję do pleśnienia.
  • Pomidory: lepiej trzymać w temperaturze pokojowej, aby dłużej były świeże. W lodówce szybciej się popsują, a trzymane w przewiewnym pojemniku (np. koszu) mają szanse bardziej dojrzeć.
  • Miód: trzymany w lodówce szybciej się skrystalizuje.

Ustawiajmy produkty na odpowiednich półkach w lodówce, dzięki temu będą dłużej świeże.

Dlaczego?

Może nam się wydawać, że w całej lodówce panuje taka sama temperatura, ale to nie prawda. W wielu chłodziarkach są specjalne szuflady lub sektory, w których temperatura jest odrobinę niższa. Dzięki temu możemy odpowiednio rozplanować rozmieszczenie wszystkich produktów.

  • Górne półki: produkty o długim terminie przydatności do spożycia, tj. przetwory, dżemy czy produkty w puszkach (chociaż te ostatnie nie muszą być przechowywane w lodówce)
  • Środkowe półki: produkty mleczne, wędliny, ciasta, dania gotowe – głównie zupy
  • Dolne półki lub szuflady (temperatura jest tu z reguły trochę wyższa): warzywa i owoce
  • Drzwi: napoje, koncentraty, czyli produkty wymagające jedynie lekkiego schłodzenia

Świeżą żywność przechowujmy w oddzielnych pojemnikach z przykryciem.

Pozwoli to na przedłużenie jej świeżości i przydatności do spożycia.

Trzymanie żywności w pojemnikach ułatwia także zagospodarowanie przestrzeni na półkach. Do wyboru jest wiele opcji – pojemniki szklane, plastikowe, a także próżniowe. Te ostatnie mają najwięcej zwolenników. Bez względu na rodzaj pojemnika, jaki zdecydujemy się włożyć do lodówki warto pamiętać który do czego lepiej się nadaje.

  • Pojemniki plastikowe: są lekkie, dość tanie i można w nich mrozić. Nie wszystkie można jednak wstawiać do mikrofalówki (taka informacja zawsze znajduje się na pojemniku).
  • Pojemniki szklane: nie nadają się do mrożenia i są mniej trwałe (mogą się potłuc), jednak dużo łatwiej utrzymać je w czystości.

Odpowiednie pakowanie produktów przed włożeniem ich do lodówki

Nie każdy produkt można przetrzymywać w tym samym opakowaniu – wszystko zależy od jego konsystencji, struktury, składu. Pamiętając o tym można znacząco przedłużyć świeżość nie jednej rzeczy.

  • Mięso: owinięte papierowym ręcznikiem i trzymane w pojemniku dłużej będzie świeże – ręcznik papierowy będzie wchłaniał nadmiar wody i wyciekającego osocza
  • Rukola: warto przełożyć ją ze szczelnie zapakowanego plastikowego worka do pojemnika i przykryć ręcznikiem papierowym – ręcznik wchłonie nadmiar wody, przez co rukola nie zgnije tak szybko
  • Owoce: chowajmy do lodówki przed wymyciem, zwłaszcza te, które zawierają w sobie dużo wody (jak np. maliny czy truskawki)
  • Cytryna czy kiszonki – w ich wypadku trzeba pamiętać, żeby nie owijać ich w folię aluminiową, bo zawarte w nich kwasy mogą wejść z nią w reakcje?

Zamrażajmy nadprogramowe ilości jedzenia.

Mrozić można bardzo wiele produktów, choć trzeba pamiętać, że nie wszystkie. Do tej kategorii produktów, których NIE należy mrozić należą:

  • Nabiałowe produkty kremowe/ emulsje, tj. mleko, majonez, śmietana, budyń, kremowe sety typu mascarpone. Mrożenie zmienia ich strukturę przez co po rozmrożeniu tworzą się w nich grudy.
  • Warzywa i owoce zawierające dużo wody, tj. pomidory, ogórki, rzodkiewka, melon – po zamrożeniu stracą one elastyczność i walory smakowe, bo zawarta w nich woda przekształci się w kryształki lodu.
  • Ugotowany ryż, makaron czy ziemniaki – tracą smak, strukturę i wygląd.
  • produkty, które już raz zostały zamrożone! Po pierwsze mrożenie zmienia strukturę produktów, a po drugie po rozmrożeniu „budzą się” uśpione mikroorganizmy. Kolejne ich zamrożenie to prosta droga do zatrucia pokarmowego.

Pamiętajmy o zasadzie, by najpierw wykorzystywać te produkty, które wstawiliśmy do lodówki jako pierwsze.

Rzeczy z ostatnich zakupów mogą w odpowiednich warunkach poczekać na swoją kolej wykorzystania.

Jeśli jednak zostaną nam produkty, których nie wykorzystamy, a nadal są zdatne do spożycia (nie minęła jeszcze data wydrukowana na opakowaniu) to najlepiej przekazać ją za pośrednictwem mobilnej aplikacji Taste&Share. Dzięki temu nie będziemy musieli wyrzucić ich do kosza, przekażemy je komuś, kto zrobi z nich użytek.

Gwarancja świeżości na dłużej

Podaruj żywności dłuższe i smaczniejsze życie. Świeże składniki oraz produkty mrożone wymagają różnej wilgotności oraz temperatury przechowywania. Chcąc zapewnić możliwie najlepsze warunki magazynowania, chłodziarko-zamrażarki Electrolux zostały wyposażona w innowacyjną technologię TwinTech®. Dzięki niej niezależne obiegi powietrza w chłodziarce i zamrażarce gwarantują długotrwałą świeżość produktów, zachowanie ich naturalnego smaku i konsystencji oraz zapobiegają gromadzeniu się szronu w zamrażarce.

Świeżość na zawołanie

Delektuj się smakiem ryby, jakby została właśnie złowiona. I to nie wprost z morza, lecz z Twojej chłodziarki. Szuflada Fresh Zone, w której temperatura jest o 1,5C niższa, niż w pozostałej części chłodziarki zapewnia idealne warunki do przechowywania mięsa oraz ryb, zapobiegając dodatkowo przenikaniu się zapachów. Możemy mieć więc pewność, że nasze produkty będą przechowywane w możliwie najlepszych warunkach i będą dłużej przydatne do spożycia.

Świeżość na każdej półce

Zachowaj na dłużej świeżość żywności, gdziekolwiek ją umieścisz. System MultiFlow zapewnia doskonałą świeżość produktów w każdym miejscu chłodziarki. Gwarantuje on wydajny przepływ powietrza wokół żywności, utrzymując w chłodziarce równomierny poziom wilgotności i temperatury. Dzięki temu żywność dłużej zachowuje swój smak i mniej się jej marnuje.

Sałata, ale nie taka, jak myślisz

Zapomnij o zwiędłej, nieapetycznej sałacie i przyrządzaj sałatki, które będą tak świeże, że wprawią wszystkich w zachwyt. Duża szuflada CrispFresh chroni smak i konsystencję warzyw oraz owoców, umożliwiając ich przechowywanie w idealnej temperaturze i wilgotności. Dzięki jej dużej pojemności nawet jeśli zrobisz duże zakupy, będziesz mieć pewność doskonałego smaku produktów, gdy wyjmiesz je z chłodziarki.

Długotrwały smak

Zatrzymaj na dłużej smak ulubionych produktów. Funkcja FastFreeze umożliwia szybsze zamrażanie świeżych produktów, powalając lepiej zachować zawarte w nich witaminy i wartości odżywcze, ich smak oraz konsystencję.

Świeżość na każdej półce

Dla osób, które często wyjeżdżają, doskonale sprawdzi się funkcja Holiday. Pracę urządzenia można ustawić w taki sposób, aby podczas długiej nieobecności produkty miały zapewnione optymalne chłodzenie, a urządzenie minimalnie zużywało energię.

Aplikacja Taste & Share

Aplikacja mobilna Taste&Share to platforma komunikacji, dzięki której użytkownicy będą mogli przekazywać sobie produkty spożywcze. Wszystko, aby nie marnować żywności. To inspiracja i motywacja do wprowadzania zmian w swoje codzienne czynności, w myśl zasady, że małymi krokami można dość do wielkich zmian. Nie marnujemy – dzielimy się.

Taste &Share daje możliwość przekazywania produktów spożywczych, które nadal są zdatne do spożycia. Zaloguj się i przekaż je swoim sąsiadom – zarówno z ulicy obok, jak i pobliskiej dzielnicy.

Najważniejsze funkcje aplikacji

  • Dzielenie się - dodawanie oferty
  • Wyszukiwanie ofert z listy lub z mapy
  • Możliwość nawiązania kontaktu z innym użytkownikiem

Gotowanie z resztek to kuchnia kreatywna!

Jeśli masz w lodówce jakieś „resztki” – pół śmietany, kawałek sera, ugotowany makaron z kolacji… nie wyrzucaj ich!

Te produkty mogą stać się składnikiem nowego pysznego dania – wszystko zależy od pomysłu na ich połączenie. Potrzebujesz inspiracji, a może całego przepisu?

Czytaj więcej

PLACKI WARZYWNE Z TEGO, CO AKURAT JEST POD RĘKĄ

Składniki:

  • 4 jajka
  • 0,5 szklanki cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki sody
  • 1 szklanka oleju z pestek winogron
  • 1,5 szklanki mąki

Sposób przygotowania:

Warzywa ścieramy na tarce (na dużych oczkach, dzięki temu placki nie będą się rozpadać). Dodajemy do nich jajka, mąkę oraz przyprawy i delikatnie mieszamy.

Na patelni rozgrzewamy olej i za pomocą łyżki (drewnianej lub stołowej) nakładamy masę na patelnię. Smażymy po obu stronach aż do uzyskania ładnego, złocistego koloru.

Uwaga:

Wśród połączeń smakowych, które bardzo dobrze się razem sprawdzają są np.: cukinia i burak/ cukinia, marchew oraz pietruszka/ ziemniaki, marchew, cebula i cukinia/ marchew, cebula i pietruszka.

SAŁATKA Z CZERSTWYM CHLEBEM

Składniki:

Sałatki warzywne mają to do siebie, że można je komponować z dowolnych składników w dowolnych proporcjach. Co kto lubi i co akurat zostało w domu. Do tego przepisu najbardziej pasować będą warzywa o dużej zawartości wody.

  • Czerstwe pieczywo (3 kromki chleba lub bułka)
  • Sałata – 1 sztuka
  • Pomidor – 3 sztuki
  • Cebula – 1 sztuka
  • Ogórek – 3 sztuki
  • Dowolne dodatki, na które będziemy mieć ochotę
  • Sól i pieprz – do smaku
  • Zioła (świeże lub suszone) – do smaku
  • Oliwa i/lub ocet winny – do wyboru

Sposób przygotowania:

Pieczywo pokruszyć na drobne kawałki i włożyć do głębokiego talerza lub miski. Zalać niewielką ilością oliwy i/lub octu winnego (w zależności od preferencji smakowych, najlepiej w stosunku 3:1 z przewagą oliwy). Zostawić na jakiś czas, aby pieczywo namokło i zmiękło. Warzywa pokroić w kostkę i zmieszać z namoczonym pieczywem. Oprószyć solą, pieprzem i ziołami. Na koniec można dodać jeszcze odrobinę oliwy i wszystko razem wymieszać.

BULION WARZYWNY NA OBIERKACH ZIEMNIACZANYCH

Składniki (dowolna kombinacja):

  • Obierki z ziemniaków – tych mamy z reguły najwięcej
  • Obierki z marchwi
  • Łupiny z cebuli
  • Łupiny z czosnku
  • Kolba kukurydzy (bez ziaren)
  • Pozostałości z innych, dowolnych warzyw

Któż z nas nie wyrzuca obierków po ziemniakach, marchewce czy innych warzywach korzeniowych? To samo robimy z łupinami z cebuli czy fragmentami innych warzyw, prawda? A to błąd i duże marnotrawstwo. Praktycznie każda część warzywa jest jadalna i do wykorzystania. Idealnie nadaje się jako baza do bulionu. Taki bulion warzywny może być doskonałą bazą do zup, ale także sosów i stanowi alternatywę dla gotowych mieszanek przypraw warzywnych.

Sposób przygotowania:

Wszystkie obierki z umytych wcześniej warzyw wkładamy do garnka i zalewamy zimną wodą (poziom wody powinien być na tyle wysoki, aby wszystkie obierki były zanurzone). Całość gotujemy aż do wrzenia wody, a potem na „małym ogniu” pod przykryciem jeszcze przez ok. 30 minut. Wszystkie obierki muszą stać się bardzo miękkie, warto to kontrolować i co jakiś czas zamieszać wywar. Po upływie wskazanego czasu zostawić w garnku do wystygnięcia i dopiero potem przecedzać przez cedzak lub sitko.

Gotowy bulion najlepiej przelać do foremek na kostki lodu i zamrozić – w ten sposób będzie do wykorzystania przez co najmniej kilka tygodni.

Uwaga:

Jeśli nie gotujemy dla dużej liczby osób na raz, obierki możemy przez kilka dni. W takim wypadku warto je trzymać w zamrażalniku w plastikowym, zamykanym worku lub pojemniku.

OBIERKOWE CHIPSY

Składniki:

  • Obierki z warzyw (ziemniaków, marchwi, buraków, pietruszki) - dowolna ilość
  • Oliwa z oliwek – kilka łyżek
  • Sól – szczypta
  • Przyprawy (dowolne) – wg własnych upodobań

Ile razy zdarzyło się, że po obraniu warzyw do obiadu została nam cała siatka obierków? Prawda, że wszystkie trafiły do kosza? I to pewnie za każdym razem… A to są przecież jadalne części warzyw, które są równie pyszne. W postaci obierek może nie wyglądają tak zachęcająco, ale to tylko dlatego, że trzeba na nie inaczej spojrzeć. A gdyby tak zrobić z nich pyszne, naturalne chipsy?

Sposób przygotowania:

Warzywa bardzo dokładnie myjemy przed obraniem, aby obierki nadawały się do przyrządzenia od razu. Warto je jednak odrobinę osuszyć, aby nie były zbyt mokre (może też osuszyć same obierki, np. ręcznikiem papierowym).

Kiedy już wszystkie obierki będziemy mieć w jednej misce, należy oprószyć je szczyptą soli, dodać ulubione przyprawy oraz kilka łyżek oliwy, a następnie wszystko dokładnie wymieszać.

Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia równomiernie rozkładamy oberki w taki sposób, aby wszystkie upiekły się w równym stopniu. Wstawiamy na 10-15 minut do piekarnika nagrzanego do 180 C. W połowie pieczenia warto przełożyć pieczone chipsy na drugą stronę, aby nabrały równomiernego złotego koloru.

Uwaga:

Ilość czasu, który przeznaczymy na pieczenie powinna być dostosowana do naszych preferencji – nie wszyscy lubią mocno spieczone chipsy.

SZASZŁYK Z WARZYW I OWOCÓW W TEMPURZE

Składniki:

Do tego przepisu można wykorzystać resztki dowolnych warzyw i owoców - poniżej jedna z propozycji połączenia smaków

  • Cukinia - 100 g
  • Papryka (może być mix kolorów) - 100 g
  • Śliwki - 100 g
  • Jabłko kwaskowate - 100 g
  • Seler naciowy - 100 g
  • Mąka pszenna - 300 g
  • Woda gazowana mineralna, mocno zmrożona - ok. 200 ml
  • Kilka kostek lodu
  • Natka pietruszki - 1 pęczek
  • Zioła – np. majeranek, garść
  • Olej do głębokiego smażenia
  • Sól i pieprz - do smaku
  • Patyczki do szaszłyków

Sposób przygotowania:

Owoce i warzywa myjemy i nie obieramy, lecz kroimy na kawałki o wymiarach ok. 3cm x 3 cm (owoce takie jak np. śliwki możemy przekroić po prostu na pół). Gotowe kawałki owoców i warzyw marynujemy w przyprawach (ziołach i pieprzu).

Ciasto przygotowujemy na krótko przed smażeniem. Do miski wlewamy lodowatą wodę gazowaną, kilka kostek lodu i wsypujemy stopniowo mąkę. Ciągle mieszając doprowadzamy ciasto do stanu gęstszej śmietany. W rondlu rozgrzewamy olej.

Owoce i warzywa nadziewamy w dowolnej kolejności na patyczki do szaszłyków. Zanurzamy w cieście i po lekkim ocieknięciu wkładamy delikatnie do rondelka z rozgrzanym olejem. Smażymy tak ok. 3-4 minuty. Nie za długo, żeby szaszłyk się nie rozpadł.

Autor przepisu:

Jarosław Uściński, WorldChefs - partner programu

Nie marnuj jedzenia, dziel się nim! Rusza akcja edukacyjno-informacyjna Taste&Share
Electrolux rusza z akcją edukacyjną i będzie zachęcał Polaków do zmiany swoich nawyków oraz ograniczania marnowania jedzenia. W ramach działań zaplanowanych pod wspólną nazwą Taste&Share odbędą się warsztaty gotowania z resztek, uruchomiona zostanie także aplikacja mobilna ułatwiająca dzielenie się żywnością z ludźmi z naszego otoczenia. Globalna skala marnotrawstwa jest wielka – dotyczy to zarówno zasobów naturalnych Ziemi, jak i żywności. W dodatku to problem, w który zaangażowany jest każdy człowiek bezpośrednio - to od każdego z nas zależy czy będziemy marnować mniej, czy więcej. Banki Żywności w swoim raporcie z 2016 roku podają, że Polska jest w czołówce krajów europejskich, w których wyrzuca się najwięcej jedzenia. W ciągu całego roku w naszym kraju marnuje się aż 52 kg żywności na osobę.
Czytaj więcej
Naszym obowiązkiem jest zmieniać świat na lepszy
Ograniczenie marnowania żywności staje się, zwłaszcza wobec tak dużej skali, kwestią niezwykle istotną. Dlatego Electrolux zdecydował się na rozpoczęcie programu Taste&Share, którego główną ideą jest edukacja, szerzenie dobrych praktyk oraz inicjowanie działań mających przeciwdziałać marnowaniu żywności. Innowacyjne rozwiązania w kuchni, nowatorskie sposoby wykorzystania domowych sprzętów, zwrócenie uwagi na odpowiednie przechowywanie żywności i gotowanie z resztek - takie są założenia programu. - Jesteśmy liderem w produkcji urządzeń kuchennych, mamy w związku z tym obowiązek, ale także możliwość przyczynienia się do rozwiązywania problemów związanych z przyrządzaniem i konsumpcją żywności. I to właśnie robimy, inicjując kampanię Taste&Share. Z jej pomocą chcemy wpłynąć na zwyczaje Polaków i dać im narzędzie, dzięki któremu codziennie będą mogli ograniczać ilość wyrzucanego jedzenia.  – Tomasz Sypytkowski z Electrolux Polska.
Czytaj więcej
Źródłem inspiracji dla programu Taste&Share jest ruch zwany foodsharingiem
Kilka lat temu w Niemczech narodził się ruch nazwany właśnie foodsharingiem. Jego głównym celem jest zmniejszenie ilości marnowanego jedzenia poprzez przekazywanie sobie wzajemnie produktów, które nie są już nikomu potrzebne, ale nadal są wartościowe i nadają się do spożycia. Program Taste&Share wspiera rozwój tego ruchu w Polsce wspólnie z wieloma partnerami – organizacjami, które w swojej codziennej działalności mają na celu zmienienie skali marnotrawstwa. W Taste&Share pamiętamy, że dzielenie się produktami, których już nie potrzebujemy to też poczucie satysfakcji z dobrze wypełnionego zadania, nie wyrzucenia jedzenia! Dzielenie się to także gotowanie posiłku dla rodziny czy znajomych – dzielimy się wtedy nie tylko daniem, ale także efektami naszej pracy. A ile satysfakcji daje ugotowanie posiłku z produktów, które zostały nam w lodówce…
Czytaj więcej

Pobierz informacje prasowe

Broszura

Broszura informacyjna

Co zrobić,aby ograniczyć marnowanie - garść porad i przepisów

Pobierz
Informacja prasowa

Informacja prasowa

Aktualna informacja prasowa o programie Taste&Share

Pobierz
Electrolux Food Foundation

Electrolux Food Foundation

Electrolux Food Foundation

Pobierz